Beschreibung
Wilde Rauke
Die Wilde Rauke überzeugt mit schmalen, fein gefiederten Blättern und einem angenehm erdnussartigen, deutlich intensiveren Geschmack als klassische Salatrauke. Sie ist ein fester Bestandteil der italienischen Küche und verleiht Salaten, Pasta und vielen weiteren Gerichten eine würzige Note.
Die Pflanze ist sehr ausdauernd und besonders ertragreich: Geerntet werden die jungen Blätter, die bei regelmäßigem Schnitt kontinuierlich nachwachsen. Wilde Rauke eignet sich nicht nur für das Beet, sondern auch hervorragend für den Anbau im Kasten oder im Topf.
Aussaat:
Ganzjährig im Gewächshaus oder im Zimmer. Von April bis August direkt ins Freiland aussäen. Das Saatbeet während der Keimphase stets feucht halten. Reihenabstand 15–20 cm.
Keimdauer:
14–25 Tage
Keimtemperatur:
15–20 °C
Standort:
Humoser, lockerer Gartenboden an einem sonnigen bis halbschattigen Standort.
Pflege:
Regelmäßig gießen. Durch häufiges Schneiden wird der Neuaustrieb gefördert.
Ernte:
Ab etwa 8 Wochen nach der Aussaat. Bei laufender Ernte ganzjährig nutzbar.
Produktdetails:
Inhalt: Reicht für ca. 2–3 qm
Aussaatzeit: April | Mai | Juni | Juli | August
Erntezeit: ganzjährig
Standort: halbschattiger Standort | sonniger Standort
Die Wilde Rauke ist ideal für alle, die ein intensives Aroma, eine langlebige Pflanze und eine vielseitige Verwendung in der Küche schätzen.
