Beschreibung
Bio Echter Wasabi (Wasabia japonica) – im 12 cm Topf
Der Bio Echter Wasabi (Wasabia japonica) ist eine seltene und besonders geschätzte Gewürzpflanze aus der japanischen Küche. Die Wurzel zeichnet sich durch ihre typische, frische Schärfe aus, die sich deutlich von herkömmlichem Meerrettich unterscheidet. Sie wird klassisch für Sushi, Saucen und feine asiatische Gerichte verwendet.
Auch optisch überzeugt die Pflanze mit ihren großen, sattgrünen, herzförmigen Blättern und eignet sich sowohl als Nutz- als auch als Zierpflanze. Der Anbau gelingt besonders gut in Töpfen oder an geschützten, halbschattigen Standorten.
Pflegehinweise:
Standort:
Wasabi bevorzugt einen halbschattigen bis schattigen Standort. Direkte Sonne sollte vermieden werden, da sie die empfindlichen Blätter schädigen kann.
Boden:
Ein lockerer, humoser und gut durchlässiger Boden ist ideal. Der Boden sollte stets gleichmäßig feucht gehalten werden.
Bewässerung:
Die Pflanze benötigt eine konstante Wasserversorgung. Der Boden darf nicht austrocknen, Staunässe sollte jedoch vermieden werden.
Düngung:
Eine regelmäßige, aber moderate Düngung mit Bio- oder Gemüsedünger unterstützt das Wachstum.
Ernte:
Die Wurzel kann nach längerer Kulturdauer geerntet werden. Auch die Blätter und Stiele sind essbar und können frisch verwendet werden.
Winterhärte:
Wasabia japonica ist nur bedingt winterhart und sollte vor Frost geschützt oder frostfrei überwintert werden.
Mit seinem einzigartigen Aroma und seiner besonderen Herkunft ist der echte Wasabi eine exklusive Pflanze für Genießer und Liebhaber der asiatischen Küche.
Merkmale
| Winterhärte: | bedingt Winterhart |
| Wasserbedarf: | Mittel |
| Besonderheiten: | essbar |
| Standort: | schattig |
| Wuchsform: | aufrecht |
| Versandgewicht: | 1,00 kg |
